家づくり奮闘記コンテスト

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■□  家づくり奮闘記コンテスト~快適住宅の成功例~ 創刊号

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■自己紹介
はじめまして.発行人のショウジ(一級建築士)です.
建築業界の健全なる発展と,家づくりにおける汗と涙と感動の追求を目的とし,全国にまたがる複数の設計事務所が協働して「家づくり奮闘記(ブログ)コンテスト」を毎年開催しております.
今年も既に,80を越える「家づくり奮闘記ブログ」が集まってますが,その中から,家づくりに役立つ記事をピックアップし,解説付きでご紹介していきます.


■本日の目次
○【本日の必見!ブログ記事】
→新築した際の最適な電気料金プランは??
○【家づくりのマメ知識】
→IHクッキングヒーターってどうなの?

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 【本日の必見!ブログ記事】新築した際の最適な電気料金プランは??
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昨年の家づくり奮闘記コンテストにてグランプリーを受賞された jojojojouさんのブログ「RC 外断熱 建設日誌/RC 外断熱 住み心地レポート」の中で見つけた記事を紹介します.

今,巷で話題の「オール電化」.これを分かり易くご説明すると,キッチン(IHクッキングヒーター)や給湯,床暖房などの生活エネルギーをすべて電気でまかなうことを言います.その場合,毎月の電気契約料が割安にすることができます.本日,ご紹介する記事は,オール電化にプラスして太陽光発電を併用したケースです.太陽光発電を併用した場合,イニシャルコスト(初期投資費用)はかかりますが,太陽光発電により余った電力を電力会社に買い取ってもらえます.ただ,その際の契約に思わぬ落とし穴があったとか...こちらです↓
http://rcsoto.exblog.jp/7950746/


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 【家づくりのマメ知識】IHクッキングヒーターってどうなの?
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「オール電化住宅」とした場合,キッチンは,IHクッキングヒーター(通称/IH)となります.IHの場合,トッププレートがフラットであるため,ガスコンロに比べて掃除が簡単です.

以前,東京電力TEPCO銀座館にて実際に調理体験させて頂きましたが,その際,「料理の歴史というものは,まさに温度との戦いであり,IHがガスコンロに比べて最も優れている点は,調理温度を一定にコントロールできることにある」という説明を受けました.例えば,「唐揚げ」ですが油の温度を常に一定に保つことができるため,何度でもカラッと揚げることが出来ます.ガスの場合だと,鶏肉を入れた際にどうしても油の温度が下がってしまい,それに伴い油も悪くなってしまい何回か続けるとカラッと揚げることが出来なくなります.

ようするに,IHの場合は,○○の温度で7分間,暖めるといった具合に,「加熱温度」と「加熱時間」を完全に指定することが出来るのです.そのため,調理レシピも非常に活用し易いそうです.分量・加熱温度・加熱時間を全て自在にコントロールできるからです.これからは,「表面に焦げ目がついてきたら,この調味料を入れます」といった説明に代わり,「○○の温度で,△△の時間加熱したら,この調味料を入れます」という説明になっていくことでしょう.これで,調理の失敗も少なくなりますね.


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□■□ 発 行:家づくり奮闘記コンテスト
■□  H P:http://www.funtouki.com/index.html
□   責任者:荘司和樹
ブログ:http://blog.livedoor.jp/ura410/
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